厦门荣航船务与集美大学、泉州师范学院、厦门华天涉外学院等院校紧密合作，定向培养“海哥”“海姐”。学生由厦门荣航船务按照海员的体检要求及海乘的录用条件进行招募，在厦门荣航船务合作院校进行委托培养，培养合格后输送到各大邮轮公司工作。 
目前，厦门荣航船务已搭建了一批国际邮轮乘务人员培养基地，与集美大学等院校达成了协议，对国际邮轮乘务专业学生实施订单式培养，为厦门、台湾、香港、澳门以及欧美国际邮轮公司输送合格的邮轮乘务人员。
经过两年左右培训后，厦门荣航船务定向委培生主要去向为新加坡、中国香港、马来西亚、意大利、美国等国际国内旅游航线及高星级酒店等单位。工作岗位包括部门主管、节目主持人、出入境协管、人事助理、岸上观光导游、领班、服务员等。
据了解，学生就业后的薪金待遇颇为优厚。比如在欧美邮轮上，目前实习及就业月收入为700～1200美元，有职务的人员月收入为1000～3000美元，另外还有其他补助和奖金。
想当“海哥”“海姐”，身高体重得“达标”。申报“海哥”“海姐”，不仅要求英语及口语能力强，对身形相貌也有条件。女生要求身高160cm以上、男生170cm以上;体重达正常标准;五官端正，身材匀称，口齿清楚，听力及视力正常等。
厦门荣航船务总经理荣猛说，“与一般的服务员不同，国际邮轮乘务员吃的是‘经验饭’，随着工作经验的增加，薪水和职位上升很快。即使厌倦了在海上工作，由于练就了良好的英语口语能力和服务意识，从邮轮转行到高级酒店工作非常容易。”
厦门荣航船务与集美大学等院校及美国皇家加勒比国际游轮公司、意大利歌诗达等邮轮公司、新加坡新世纪邮轮公司确定的订单培养协议，使国际知名企业有效地整合国内邮轮教育教学资源，促进了邮轮人才培养整体水平的提升，同时将助推本土的“海哥”“海姐”闪亮登场及全国邮轮产业发展。